Очень распространенный вопрос, и ответ лежит на поверхности – ни то, и ни другое.



Мангал и тандыр – два абсолютно разных инструмента повара.
Мангал жарит, тандыр печет. Поэтому и результат при приготовлении одинаковых блюд получается разным. Есть рецепты, которые можно приготовить как на мангале, так и в тандыре, а есть только специализированные.
Как ни старайтесь, приготовить люля-кебаб в тандыре у Вас не получится. Хороший стейк тоже лучше жарить на мангале с применением чугунной решетки. А вот испечь лепешки или самсу не получится на мангале. В тандыре прекрасно получаются крупные продукты – тушки птицы, кролика или поросенка, баранья нога.
В идеальном варианте, нужно иметь и мангал и тандыр, а еще и казан и коптильню. Если все же перед Вами стоит выбор или тандыр или мангал, то выбирать исключительно Вам, какие свойства Вам важнее, какой инструмент удобнее именно Вам, в любом случае сначала нужно подробно разобраться, посоветоваться с профессионалами, и принимать осознанное решение.

Готовьте правильно и с удовольствием!

Не выбирайте между Мангалом и Тандыром!
Выбирайте готовый мангальный комплекс 3в1!
Здесь мангал, тандыр и казан. И все под большой крышей!
Посмотреть описание/Купить