Кавказский соус к баранине
менее 1 часа
Зелень
Простой
Ингредиенты
- Зелень кинзы, укропа и петрушки по 1 пучку
- Розмарин 1 вет.
- Лук репчатый 4 шт.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Уксус 70% 1 ч.л.
- Томатная паста 300 гр
- Чеснок 2 зуб.
- Соус табаско по вкусу
шаг 1
Подготовим ингредиенты, очистим лук и чеснок. Сразу поставим кипятить воду, примерно 1 литр
шаг 2
Мелко нарубим зелень
шаг 3
Сложим ее в большу посуду
шаг 4
Лук нарежем кубиками среднего размера
шаг 5
И отправим его к зелени
шаг 6
Посолим и поперчим
шаг 7
Теперь все перемешиваем и мнем, что бы зелень дала сок
шаг 8
Заливаем кипятком
шаг 9
Что бы все ингредиенты были полностью покрыты водой
шаг 10
Добавляем уксус, перемешиваем, и оставляем на 10 минут
шаг 11
Тем временем отделим листики розмарина от стебля
шаг 12
И мелко порубим
шаг 13
Так же мелко порубим чеснок
шаг 14
Когда зелень и лук настоятся, сливаем воду и отправляем розмарин и чеснок к зелени
шаг 15
Выливаем томатную пасту
шаг 16
И хорошенько перемешиваем
шаг 17
В целом соус готов, но если хотите сделать часть соуса поострее, разложите соус в две разные пиалы. Одна остается как есть
шаг 18
Во вторую добавляем чайную ложку острого соуса табаско, можно меньше или больше по вкусу
шаг 19
И хорошенько перемешиваем
шаг 20
Наш соус готов. Приятного аппетита!
шаг 21
Готовьте правильно и с удовольствием!
Рейтинг рецепта:
Комментарии
Что бы комментировать зарегистрируйтесь и авторизуйтесь.
