ДОМАШНИЙ КЕТЧУП из томатного сока

менее 1 часа

Томатный сок

Простой

Ингредиенты

шаг 1

Для начала подготовим все ингредиенты

шаг 2

Затем, разведем огонь в мангале и поставим на него решетку для мангала

шаг 3

Сразу в сотейник выльем томатный сок

шаг 4

и отправим его на огонь

шаг 5

Пока, сок нагревается, смешаем сливочное масло и муку.

шаг 6

Через 10 минут сок закипел

шаг 7

Добавляем к нему сахар

шаг 8

При необходимости посолим, но здесь будьте аккуратнее, сок уже соленый

шаг 9

Если хотите поострее можно добавить соус табаско или острый красный перец

шаг 10

И наконец добавляем смесь масла и муки

шаг 11

Убавляем огонь

шаг 12

И увариваем сок в течении 15-20 минут на медленном огне, периодически помешивая

шаг 13

Соус уварился на 1/4 отлично он готов

шаг 14

Снимаем кетчуп с огня и дадим немного остыть

шаг 15

И процедим его через сито, что бы гарантированно не осталось комочков

шаг 16

При желании можно переложить в емкость для соусов. Отличный, вкусный и полезный домашний кетчуп готов.

шаг 17

Приятного аппетита! Готовьте правильно и с удовольствием!

Этот рецепт приготовлен

на мангале, изготовленным с применение фирменной технологии TPS

Рейтинг рецепта: 0