ДОМАШНИЙ КЕТЧУП из томатного сока
менее 1 часа
Томатный сок
Простой
Ингредиенты
- Томатный сок 0,5 литра
- Масло сливочное 50 гр
- Мука 3 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль и соус табаско по вкусу
шаг 1
Для начала подготовим все ингредиенты
шаг 2

Затем, разведем огонь в мангале и поставим на него решетку для мангала
шаг 3

Сразу в сотейник выльем томатный сок
шаг 4

и отправим его на огонь
шаг 5

Пока, сок нагревается, смешаем сливочное масло и муку.
шаг 6

Через 10 минут сок закипел
шаг 7

Добавляем к нему сахар
шаг 8

При необходимости посолим, но здесь будьте аккуратнее, сок уже соленый
шаг 9

Если хотите поострее можно добавить соус табаско или острый красный перец
шаг 10

И наконец добавляем смесь масла и муки
шаг 11

Убавляем огонь
шаг 12

И увариваем сок в течении 15-20 минут на медленном огне, периодически помешивая
шаг 13

Соус уварился на 1/4 отлично он готов
шаг 14

Снимаем кетчуп с огня и дадим немного остыть
шаг 15

И процедим его через сито, что бы гарантированно не осталось комочков
шаг 16

При желании можно переложить в емкость для соусов. Отличный, вкусный и полезный домашний кетчуп готов.
шаг 17

Приятного аппетита! Готовьте правильно и с удовольствием!
Этот рецепт приготовлен
на мангале, изготовленным с применение фирменной технологии TPS
Рейтинг рецепта:
Комментарии
Что бы комментировать зарегистрируйтесь и авторизуйтесь.