Вкусная закуска к пиву - крылышки из тандыра

1-2 часа
Курица
Простой
Ингредиенты
  • Куриные крылышки 2 кг
  • Пиво светлое 300 мл.
  • Апельсин 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Яблочный уксус 2 ст.л
  • Соль перец по вкусу
шаг 1
Подготовим все ингредиенты и хорошенько вымоем курицу
шаг 2
Разведем огонь в мангале
шаг 3
И поставим на него рушетку
шаг 4
В сотейник перельем пиво и поставим на огонь
шаг 5
Пиво нужно уварить примерно на половины объема. Варим примерно 10 минут на среднем огне
шаг 6
Разделаем крылышки. Крайнюю фалангу отрубим нам она не нужна
шаг 7
Остальное разрежем по суставу
шаг 8
И так пока курица не закончится
шаг 9
Снимаем пиво с огня
шаг 10
Мелко рубим чеснок
шаг 11
И отправляем в пиво
шаг 12
Туда же выдавливаем сок апельсина или добавляем апельсиновый сок
шаг 13
Добавляем уксус
шаг 14
Маринад готов. Крылья складываем в большую посуду
шаг 15
Солим и перчим
шаг 16
Заливаем маринадом
шаг 17
Хорошенько перемешиваем и оставляем в холодном месте на 3 часа
шаг 18
шаг 19
Через 2 часа можно начинать топить тандыр
шаг 20
Насаживаем крылья на шампуры. Вам будет удобнее, если на один шампур будете насаживать одинаковые части крылышек
шаг 21
Однако так загружать в тандыр нельзя, может упасть
шаг 22
Нужно зафиксировать продукт. У нас в комплекте есть специальные фиксаторы. Если у Вас не так. Используйте сырую картошку
шаг 23
Устанавливаем фиксатор на каждый шампур
шаг 24
Когда тандыр прогрелся, закроем все крышки и дадим тандыру устояться минут 10, что бы самый сильный жар ушел
шаг 25
Можно загружать крылья в тандыр
шаг 26
В таком положении они проведут 10-15 минут, в зависимости от Вашего тандыра и погоды (зимой подольше)
шаг 27
шаг 28
Готово! Можно доставать. Смотрите какие румяные крылышки получаются.
шаг 29
Красиво выкладываем
шаг 30
Проверим как пропеклась наша курица?
шаг 31
Отлично, очень сочная. То что надо
шаг 32
И красиво! Повторяйте дома, наслаждайтесь готовкой в тандыре.
шаг 33
Приятного аппетита! Готовьте правильно и с удовольствием!

Рейтинг рецепта: 0

Комментарии

Что бы комментировать зарегистрируйтесь и авторизуйтесь.

Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста