Стейк из телятины на гриле в медовом маринаде Рецепт на мангале

Стейк из телятины на гриле с медом

Ингредиенты

Телятина 2 кг

Соль - не потребуется

Общая информация

Основной ингредиент Телятина

Время приготовления 1-2 часа

Сложность Средней сложности

Способ приготовления

Шаг № 1

Вымоем мясо и подготовим ингредиенты

Шаг № 2

Очищаем мясо от жил

Шаг № 3

Нарезаем на стейки примерно 1,5 см толщиной

Шаг № 4

Готовим маринад. В емкость для маринования выливаем мед

Шаг № 5

Затем винный уксус, он поможет растворить мед, если он у Вас густой

Шаг № 6

Хорошенько перемешиваем

Шаг № 7

Мелко рубим чеснок

Шаг № 8

Растолчем черный перец

Шаг № 9

И отправим его к остальным ингредиентам

Шаг № 10

Добавим соевый соус, перемешиваем. Все маринад готов

Шаг № 11

Помещаем в маринад наши стейки

Шаг № 12

Разогреваем в мангале уголь, кладем решетку для гриля. Даем нагреться 2 мин. Смазываем решетку маслом

Шаг № 13

И выкладываем на решетку стейки

Шаг № 14

Примерно через 5 минут переворачиваем. Время зависит от желаемой степени прожарки. У нас медиум

Шаг № 15

Еще через 3 минуты снимаем

Шаг № 16

Подаем с картошкой по-деревенски и соусом наршараб

Шаг № 17

Перчим, украшаем парой помидоров чери и зеленью. Готово!

Шаг № 18

Приятного аппетита! Готовьте правильно и с удовольствием!