Стейк из телятины на гриле с медом
Ингредиенты
Телятина 2 кг
- Винный уксус 2 ч.л
- Соевый соус 300 мл.
- Чеснок 4 зуб.
- Черный перец 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 50 мл.
- Зелень
- Готовый соус наршараб
Соль - не потребуется
Общая информация
Основной ингредиент
Телятина
Время приготовления
1-2 часа
Сложность
Средней сложности
Способ приготовления
Шаг № 1
Вымоем мясо и подготовим ингредиенты

Шаг № 2
Очищаем мясо от жил

Шаг № 3
Нарезаем на стейки примерно 1,5 см толщиной

Шаг № 4
Готовим маринад. В емкость для маринования выливаем мед

Шаг № 5
Затем винный уксус, он поможет растворить мед, если он у Вас густой

Шаг № 6
Хорошенько перемешиваем

Шаг № 7
Мелко рубим чеснок

Шаг № 8
Растолчем черный перец

Шаг № 9
И отправим его к остальным ингредиентам

Шаг № 10
Добавим соевый соус, перемешиваем. Все маринад готов

Шаг № 11
Помещаем в маринад наши стейки

Шаг № 12
Разогреваем в мангале уголь, кладем решетку для гриля. Даем нагреться 2 мин. Смазываем решетку маслом

Шаг № 13
И выкладываем на решетку стейки

Шаг № 14
Примерно через 5 минут переворачиваем. Время зависит от желаемой степени прожарки. У нас медиум

Шаг № 15
Еще через 3 минуты снимаем

Шаг № 16
Подаем с картошкой по-деревенски и соусом наршараб
Шаг № 17
Перчим, украшаем парой помидоров чери и зеленью. Готово!
Шаг № 18
Приятного аппетита! Готовьте правильно и с удовольствием!