Летние кухни 
Мангальные комплексы 
Кованые гриль мангалы 
Печи для казана 
Барбекю комплексы для беседки 
Решетки гриль и шампуры 
Тандыры и печи 
Мебель из ротанга 
Аксессуары 
Казаны чугунные 
Каминные жаростойкие вентиляторы (дымососы) 
Калькулятор стоимости мангалов
Сочный ШАШЛЫК из индейки в грецких орехах
Ингредиенты
Филе индейки 1 кг
- Масло растительное 50 гр
- Чеснок 4 зубчика
- Зелень петрушки 1 пучок
- Зелень кинзы 1 пучок
Соль и перец по вкусу
Общая информация
Основной ингредиент
Индейка
Время приготовления
менее 1 часа
Сложность
Простой
Способ приготовления
Шаг № 1
Подготовим все ингредиенты, индейку и зелень хорошенько вымоем, орехи перемолим в блендере
Шаг № 2
Нарежем индейку на куски среднего размера
Шаг № 3
Сложим в глубокую посуду, посолим и поперчим
Шаг № 4
Далее, мелко нарубим зелень
Шаг № 5
И чеснок
Шаг № 6
Сложим в отдельную посуду
Шаг № 7
И хорошенько помнем, что бы зелень и чеснок дали сок
Шаг № 8
Теперь добавляем масло, еще раз перемешиваем и даем настоять 10 минут
Шаг № 9
Затем переложим маринад к филе
Шаг № 10
И перемешаем
Шаг № 11
Теперь оставляем шашлык мариноваться на 3-4 часа в холодильнике, а можно сделать как я, пожарить шашлык на следующий день
Шаг № 12
Когда индейка замариновалась, можно жарить. А начать нужно сразу с растопки мангала
Шаг № 13
А тем временем можно насаживать шашлык на шампуры. А еще лучше, если сделать шашлык с маринованными грибами чередую кусочки (а как сделать шашлык из грибов смотрите в следующем выпуске)
Шаг № 14
Когда уголь готов, т.е. стал весь серый, можно жарить
Шаг № 15
Отправляем шашлык на угли
Шаг № 16
Жарим в течении 15-20 минут, на медленном огне, периодически поворачивая шампуры
Шаг № 17
У меня, через 15 минут шашлык готов. Снимаем
Шаг № 18
Подавать можно прямо на шампурах, с сырным соусом (из следующего рецепта)
Шаг № 19
Посмотрим, что у нас внутри. Прожарилось ли мясо? - Все отлично, полностью прожарено, но сочно. Индейка очень мягкая, ароматная и вкусная. Советую кушать шашлык сразу же горячим, потом филе начнет подсыхать (конечно не как курица) но будет уже не так вкус
Шаг № 20
И грибочек разрежем, в качестве анонса предстоящего рецепта.
Шаг № 21
Приятного аппетита! До новых встреч! Готовьте правильно и с удовольствием.
Для приготовления блюда была использована:
