Мы в социальных сетях: Вконтакте Facebook Instagram YouTube
8 (846) 225-25-30

  • Новинка! Мангалы в стиле хай-тек
  • Акция на Мангальный комплекс - скидка 10% до 30 сентября
  • Скидка 10% на летние кухни + бесплатная доставка по РФ
  • Новинка!!! Садж Керамический и Чугунный
  • Скидка 510 р на решетку Гриль из нержавейки
Сегодня для Вас акции:

Самса в тандыре

Пожалуй самым популярным блюдом приготовленным в тандыре является самса. Да и приготовить ее не так уж трудно, а вот вкус отменный, с самсой из духовки не сравнить.
Вам потребуется:
Ингредиенты:
Для теста:
Мука -1,5 пиалы
Соль – 1 ч. ложка
Вода - 0,5 пиалы.
Для фарша:
Филе баранины или говядины - 400 г
Луковицы, -1-2шт
Соль  - 1 чайная ложка
Курдючного сала - 50 г
Черный молотый перец - по вкусу.
Масло сливочное – 100гр
Инструменты:
Тандыр Персидский или Кочевник
Дрова


Замешиваем пресное тесто. Даем ему постоять 15-20 минут, разделяют на кусочки и раскатываем из них лепешки. На середину лепешки кладем фарш и кусочки курдючного сала. Тесто завертываем в виде конверта. Стенки разогретого тандыра сбрызгиваем водой и лепим на них самсу. Самсу сбрызгиваем холодной водой, тандыр закрываем крышкой. Выпекаем до готовности. Готовую самсу смазывают сливочным маслом.
Вернуться назад
Наверх